बात जब अटल बिहारी वाजपेयी के बिहार कनेक्शन की होती है तो इसमें खानपान का भी जिक्र होता है. शाकाहार और सादा भोजन के शौकीन अटल जी को बिहार के दो डिश खासे पसंद थे. ये दो डिश थे- लिट्टी और बक्सर का पापड़ी.बक्सर आने पर अटल पापड़ी का स्वाद चखना नहीं भूलते थे. बक्सर प्रवास के दौरान उनका ठिकाना सर्किट हाउस होता था. दरअसल बेसन से बनने वाली मिठाई पापड़ी अपनी मिठास और सोंधे स्वाद के लिये प्रसिद्ध है. बक्सर के पापड़ी की चर्चा खानपान के शौकीन लोगों के बीच हमेशा होती है.बक्सर के एक वरिष्ठ पत्रकार ने बातचीत के दौरान बताया कि बक्सर आने पर वाजपेयी जी के मेनू में लिट्टी-चोखा और पापड़ी जरूर होते थे. लिट्टी के साथ वो चोखा का स्वाद लेना भी नहीं भूलते थे. कई मौके ऐसे भी आये जब उन्होंने बक्सर के सर्किट हाउस में रूकने के बाद विशेष तौर पर लिट्टी चोखा खाने की इच्छा जाहिर की.अटल जी अब हमारे बीच नहीं हैं लेकिन उनके किस्से, कहानियां और कवितायें हमेशा हमारे साथ है.
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